Khai thác tối đa tiềm năng ẩm thực xứ Dừa

Chi hội Ẩm thực xứ Dừa được thành lập ngày 23-3-2023. Đến nay, Chi hội đã thu hút khoảng 100 hội viên (HV) tham gia, tạo sân chơi giao lưu, học hỏi kinh nghiệm với nhau trong lĩnh vực ẩm thực và kết nối phát triển. Trong năm, Chi hội đã tổ chức sôi nổi và thành công nhiều hoạt động, được HV tham gia và ủng hộ cao như: Tuần lễ ẩm thực chợ quê xứ Dừa; xác lập kỷ lục Việt Nam món ngon đồng bằng sông Cửu Long; chia sẻ kinh nghiệm quay và nướng món ăn tại Khu du lịch Cồn Phụng; tham gia thi xác lập kỷ lục “Ghẹ Hàm Ninh - Phú Quốc - Kiên Giang”; thi xác lập kỷ lục Việt Nam 100 món ngon về hoa Atiso Đà Lạt; quảng bá ẩm thực xứ Dừa tại tỉnh Quảng Ninh; chương trình Caravan thiện nguyện tại huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre…

Chi hội trưởng Chi hội Ẩm thực xứ Dừa Hồ Thành Sơn cho biết, trong năm 2024, Chi hội sẽ tổ chức các hoạt động nâng cao tay nghề, kiến thức trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực, cũng như việc nâng cao tiêu chuẩn chất lượng, dịch vụ ẩm thực; đồng thời mở rộng giao lưu kết nối với Chi hội các tỉnh bạn; tổ chức tốt các cuộc thi món ngon xứ Dừa; phát triển HV; đồng thời duy trì và phát huy tinh thần thiện nguyện để tổ chức nhiều hoạt động an sinh xã hội có ý nghĩa…

Theo Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh Bến Tre Trần Bá Sanh, trong phát triển du lịch, ẩm thực là một trong những giải pháp giữ chân du khách dài ngày hơn. Đặc biệt, giá trị ẩm thực từ dừa là đặc trưng nổi bật của tỉnh Bến Tre. “Hiện chúng tôi đang nỗ lực khai thác và phát huy những giá trị đặc sắc của ẩm thực dừa từ sau sự kiện xác lập kỷ lục thế giới với 222 món ăn từ dừa, để món ngon xứ dừa được chú trọng khai thác tại các đơn vị, cơ sở ăn uống, nhà hàng, điểm đến du lịch của địa phương, nhằm giới thiệu đến thực khách thưởng thức hoặc cùng tham gia chế biến, vừa phát triển du lịch tỉnh nhà vừa mang lại giá trị thiết thực gắn với nông sản địa phương” - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh Bến Tre Trần Bá Sanh cho biết thêm.

Chi hội Ẩm thực xứ Dừa trao 20 phần quà cho hộ có hoàn cảnh khó khăn tại xã Mỹ Thạnh An, TP. Bến Tre.

Tại hội nghị tổng kết, Chi hội đã trao chứng nhận cho 52 HV mới và trao 20 phần quà cho hộ có hoàn cảnh khó khăn tại xã Mỹ Thạnh An, TP. Bến Tre.